Tuna, Sushi & Wine Festival 2022.
2022 Tuna, Sushi & Wine Festival
16.05.2022. – 21.05.2022.
Šesto izdanje zadarskog Tuna, Sushi & Wine Festivala počinje u ponedjeljak, 16. svibnja na Trgu Petra Zoranića službenim otvorenjem u 10 sati i trajat će punih šest dana – do subote, 21. svibnja.
Ovogodišnji festival bit će bogat prvenstveno gastronomskim događanjima i ponudom, ali i izložbama i večernjim glazbenim programima tijekom zadnja dva dana Festivala, petak i subotu. Sva događanja su smještena u veliki šator na Trgu Petra Zoranića u kojem će se se održavati cooking show programi poznatih zadarskih kuhara i restorana.
PROGRAM
PONEDJELJAK, 16.5.2022.
10 h – Službeno otvorenje GASTRO PIJACE na Trgu Petra Zoranića
Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 – 13:30 h
Plava riba na tradicionalni način
Sushi
Cooking show: ROBERT PINTO
Restorani:
Restoran Kornat
Trattoria Mediterraneo
Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar
Srednja škola Biograd n/m
Vinari: Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi
Ožujsko pivo
Maraska d.o.o. – kokteli
Nastup DJ Mate Kokić – 10 -14 h
Voditelj: Damir Granić
Izložba fotografija „Tuna“ – Trg Petra Zoranića
Joso Špralja i Jean Marc Saldini
Trajanje izložbe: 16.-21.5. 2022.
Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ – Atrij palače Cedulin
Fotograf: Danijel Kolega
Trajanje izložbe: od 16.5. do 21.5.2022.
GASTRO PIJACA na Trgu Petra Zoranića održavat će se od 16.5. do 21.5.2022. uz svakodnevni cooking show program na vanjskoj kuhinji. Uključuje ponudu na štandovima: Ninska solana, Paška sirana, OPG Zoran Jordan , OPG Babac-Damjanić, OPG Matulić -Pašman, OPG Evelina Birkić, OPG Cvetko Proroković, OPG Režan Damira
Radno vrijeme eno gastro kutka: svaki dan od 10 do 13:30 h, a petkom i subotom od 10 do 13:30 h te od 19 – 23 h.
Sav prihod od prodaje hrane i piće ide u humanitarne svrhe OB Zadar i Hotelijersko –turističko i ugostiteljska škola Zadar.
UTORAK 17.5.2022.
Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 – 13:30 sati
Bijela riba na moderan način pripreme
Sushi
Cooking show: SAŠA BEGAN
Restorani:
Restoran Foša
Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola zadar
Srednja škola Biograd n/m
Hotel Mediteran
Vinari: Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi
Ožujsko pivo
Maraska d.o.o. – kokteli
Nastup DJ Mate Kokić – 10 -14 h
Voditelj: Damir Granić
* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“ Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra
Zoranića
* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega – atrij Palače Cedulin
SRIJEDA 18.5.2022.
Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 – 13:30 h
Plava riba na moderan način pripreme
Priprema plave ribe na roštilju
Sushi
Cooking show: KLAUDIO MRKIĆ
Restorani:
4. Kantuna
Restoran Stipe Poluotok
Turisthotel
Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar
Srednja škola Biograd n/m
Vinari: Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi
Ožujsko pivo
Maraska d.o.o. – kokteli
Nastup DJ Mate Kokić – 10 – 14 h
Nastup grupe Scifidelity Orchestra – 11:30 – 13:30 h
Voditelj: Damir Granić
* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“ Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra
Zoranića
* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega – atrij Palače Cedulin
ČETVRTAK, 19.5.2022.
Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10 – 13:30 h
Plava riba marinade i confit
Sushi
Cooking show: JOSIP VRSALJKO, IVAN BAŠIĆ
Restorani:
Restoran Corte
Catering Angelus
Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar
Srednja škola Biograd n/m
Vinari: Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi
Ožujsko pivo
Maraska d.o.o. – kokteli
Nastup DJ Mate Kokić – 10 -14 h
Voditelj: Damir Granić
*10:30 i 12:30 h – radionice izrade origamija u suradnji s Hrvatskim origami društvom u dva termina
Voditeljica radionice: Sanja Srbljinović Čuček
* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“ Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra
Zoranića
* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega – atrij Palače Cedulin
PETAK, 20.5.2022.
Jutarnji termin – 10 – 13:30 sati
Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića
Bijela riba na roštilja
Bijela riba na roštilja, Sushi
Cooking show: MARIN BANOVIĆ
Restorani:
Turisthotel
SUSHI BY A,s FRESH DAILY
Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar
Srednja škola Biograd n/m
Vinari: Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi
Ožujsko pivo
Maraska d.o.o. – kokteli
10 -13:30 h – nastup DJ Mate Kokić
Voditeljica: Nikolina Radić
*10:30 i 12:30 h – radionice izrade origamija u suradnji s Hrvatskim origami društvom u dva termina
Voditeljica radionice: Sanja Srbljinović Čuček
Večernji termin – 19 – 23 h
Cooking show: Udruga Kualjske ribarske noći – Kualjski brudet
19 – 21 h – nastup DJ Davor
21 h – koncert Đani Stipaničev
* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“ Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra
Zoranića
* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega – atrij Palače Cedulin
SUBOTA, 21.5.2022.
Jutarnji termin – 10 – 13:30 h
Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića
Soljena plava riba i pržena
Sushi
Cooking show: Klaudio Mrkić
Restorani:
Restoran Roko
Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar
Turisthotel
Srednja škola Biograd n/m
Restoran Kraljevski vinogradi
Catering Piazza
SUSHI BY A’s FRESH DAILY
Vinari: Degarra, Fiolić, Kraljevski vinogradi
Ožujsko pivo
Maraska d.o.o. – kokteli
10 -14 h – nastup DJ Mate Kokić
Voditeljica: Nikolina Radić
11:30 h – tradicionalne japanske borilačke i obrambene vještine u izvedbi zadarskih sportskih klubova: Karate klub Zvonimir
Večernji termin – 19 – 23 h
Cooking show: Udruga Puntamika – riba na žaru
19 – 21 h – nastup DJ Davor
21 h – koncert grupe DETOUR
* Izložba fotografija pod nazivom „Tuna“ Joso Špralja i Jean Marc Saldini – Trg Petra
Zoranića
* Izložba fotografija pod nazivom „Ravnoteža“ Danijel Kolega – atrij Palače Cedulin
GASTRO PIJACA na Trgu Petra Zoranića održavat će se od 16.5. do 21.5.2022. uz svakodnevni cooking show program na vanjskoj kuhinji te uključuje ponudu na štandovima: Ninska solana, Paška sirana, OPG Zoran Jordan , OPG Babac-Damjanić, OPG Matulić -Pašman, OPG Evelina Birkić, OPG Cvetko Proroković, OPG Režan Damira
Radno vrijeme eno gastro kutka: svaki dan od 10 do 13:30 sati, a petkom i subotom od 10 do 13:30 sati i od 19 – 23 sata.
Sav prihod od prodaje hrane i piće donirat će se u humanitarne svrhe OB Zadar i Hotelijersko–turističko i ugostiteljsku školu Zadar.
