Udruga Zagrebački maslinarski institut okuplja proizvođače, stručnjake i ljubitelje maslinovog ulja s ciljem podrške proizvodnji ulja vrhunske kvalitete i promoviranja i podizanja svijesti o njegovim dobrobitima. Ove godine, 5. i 6. travnja, po deseti put organizira Festival maslina u Zagrebu, koji privlači sve veći broj izlagača i posjetitelja. Osim kušanja i kupovine vrhunskih ulja, festival nudi stručna predavanja, radionice te edukativne aktivnosti usmjerene na sve generacije.
Jedan od ključnih ciljeva Udruge je educirati mlađe generacije o važnosti maslinovog ulja u prehrani i kako prepoznati kvalitetne proizvode. U Hrvatskoj se proizvodi jedno od najkvalitetnijih maslinovih ulja na svijetu, no još uvijek postoji velika potreba za povećanjem njegove potrošnje i razumijevanja njegovih prednosti.
S tim ciljem, 18. veljače 2025. godine u Osnovnoj školi Lučko održana je prva edukacija za prvašiće. Kroz interaktivno predavanje prilagođeno njihovom uzrastu, djeca su učila o maslinama, procesu dobivanja ulja i njegovim blagodatima za zdravlje.
U sklopu edukacije, učenici su imali priliku kušati vrhunsko maslinovo ulje i oduševili su se njegovim okusom. Svaki učenik na dar je dobio malu bočicu ulja kako bi ga mogao ponijeti kući te podijeliti s obitelji, uz brošuru s informacijama o prednostima konzumacije maslinovog ulja. Oduševljenje je bilo vidljivo i u njihovoj kreativnosti, pa su nakon edukacije napravili likovne radove na temu maslina, koje će Udruga koristiti u svojim promotivnim materijalima.
Neka su djeca već upoznata s maslinovim uljem, zahvaljujući bakama i djedovima koji imaju maslinike na moru. Ipak, velikom dijelu je ovo bio prvi susret s tim vrijednim sastojkom mediteranske prehrane. Školska kuhinja planira uvesti maslinovo ulje u obroke, čime će se dodatno potaknuti zdrave prehrambene navike među djecom.
Ova uspješna edukacija pružila je dodatni poticaj Udruzi da nastavi s organiziranjem sličnih programa za djecu i mlade. Edukacijom najmlađih doprinosi se promjeni prehrambenih navika i povećanju potrošnje maslinovog ulja, koja je u Hrvatskoj još uvijek niska u usporedbi s drugim mediteranskim zemljama. Plan je u budućnosti uvesti edukacijske programe i u srednje škole, osobito one ugostiteljskog usmjerenja, kako bi se još više mladih educiralo o kvaliteti i važnosti maslinovog ulja.
Prva edukacija u Osnovnoj školi Lučko pokazala je da su djeca znatiželjna, zainteresirana i otvorena prema novim znanjima, a Udruga Zagrebački maslinarski institut s veseljem nastavlja raditi na podizanju svijesti o ovom vrijednom prehrambenom blagu.
Edukatori: Božica Kliman, Biljana Ljuban i Dr Srećko Gross
Fotografije: Ivan Divjanović
